引用:
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作者卡克羅吉斯
其實說真的，咖啡豆磨粉後的顆粒形狀跟均勻度對口感有滿大影響，前面有前輩說明過，
我個人目前是用我的N901絞豆，因為是Burr Grinder，絞出來的均勻很多，
不似砍豆機砍完後的粉呈不規則形狀且大小不均，大都是呈圓形且大小基本一致。
買台簡單的手搖Burr Grinder，手搖時當作順便運動手臂消除蝴蝶袖！咖啡風味也會豐富許多，
喝多了真的能分出來∼∼
不好意思，學科學的人總是比較貓毛.......
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嘿嘿, 沒事, 我懂, 均勻接觸面積的理論對吧^^ 說真的, 我不行.
老實說這就是他人給的物品, 我捨不得浪費, 簡單效率的消耗掉就好.
雖然可惜但身邊也沒有其他人可以"轉讓"這些器材與物資.
我可以研究一個揮桿觸擊差異2~3個小時, 卻無法絞豆超過30秒 XD
我寫這串是給大家閒聊, 生活雜事輕鬆話題, 我也自己舒舒心用.
其實很想要一口氣把所有豆子都粉化, 只是直覺告訴我不要太過份.
因為那樣風味會差太多, 至少要每次現打比較好.