九年前夏天五月十五日我和Virginia在Raytown 教堂辦婚禮，

她帶我遊牧場，她就說老安格斯牛祖先來自蘇格蘭，跟法國肉牛混種才被帶到美國。

但百年來都吃牧草，長肉很慢，比後來吃麥和玉米的改良種少。

因為是自然放牧，比圈養的改良安格斯牛價高，全美僅五千多頭，

後來發生狂牛症，農業部要求每頭老黑牛混種交配要有基因管制，所以在拍賣市場價格很高。

但是我們結婚宴，岳父親手烤了80oz的肋眼，我能一天裡吃完整個肉排，

但前提是能不能分切讓我一塊塊慢慢吃？

幸好老婆體貼，80oz的牛排她吃了一半，她還帶我去摸老黑牛的額頭，

她說外人說那是無角黑牛是錯的，實際上那是退化，公牛搶女友是還是用堅硬的頭骨對撞！