上個月煮了11顆馬鈴薯。
3顆煮蔬菜咖哩，其他8顆煮了4次馬鈴薯煎餅。

最單純的煎餅，什麼都不加，切小粒或者刨短絲，中小火加油慢煎。
28cm 不沾平底鍋，兩顆量鋪平鍋底煎成一個大約25公分的餅。(小火兩面煎了50分鐘)
鬧鐘定好時間再去看，火開最小不怕焦。大餅不好翻，要小心!
剛煎好時香噴噴，外脆裡嫩。直接吃或者灑胡椒鹽或者蕃茄醬或者泰國辣雞醬都好吃。
完全靠馬鈴薯本身澱粉糊化黏結，糊化不足會散開。中途可以用鍋鏟/湯匙壓實一點。

德式薯餅類似這樣，自己加料也行。加鴻禧菇也蠻搭的。
https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8...4%85reibekuchen

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