新鮮的東石蚵仔要選適合的大小，Joanna和Annie 吃過法國生蠔，但沒吃過蚵仔握壽司。


一口氣吃了好幾個，那是我二舅這莫名其妙料理人的創意。

外公婆不懂國語，我跟外婆說您兒子是很特別的總舖師，

晚餐要結束，我拍照片傳給哥哥（因為美西時間是早上），

他在吃早餐，看見我和外公婆合照，馬上回電話，外婆開心地叫他小名。

哥哥是外公婆最疼的外孫，一聊舊往就是半小時。

表弟聰仔是1985年生，我送他同年份的六瓶紅白酒，告訴他要當廚師也要得客人的心。

當你派出個好的Sommelier 那就是主廚的心意！

（這答案很簡單，客人吃多飲多，餐廳生意就好）