我聽外婆說故事，二舅去日本的單程機票是她標會湊錢買的。

他在日本從學徒在中華料理飯店當上主廚，三十歲在橫濱當主廚。

他學和食，學了很多，我日本姐夫裕夫曾說和食是革新料理，他說這是：精進料理。

好幾次我跟中鋼、中鋁，TTSMC主管到他餐廳飲宴，我都要他出來，因為我是他姐姐的小兒子，帶貴客來，餐廳生意自然好 ！