茶葉蛋小我兩歲，叔叔買了新公寓後他們搬離老家。

阿媽做的竹筍粥他們沒印象，他們老婆面對我祖母出的考題找不到答案。

其實那很容易，除了米、砂鍋和豬油渣而已。

祖母老家是歸仁旺族，但種的稻米被日本人徵收，怹回憶兒時是吃雜糧長大的。

日本戰敗，怹從母親廚房吃到第一口白米。

我在怹身邊最久，我媽說我不到一歲斷奶，第一次吃的是豬油拌飯。

要把粥煮到不見米，靠的是砂鍋與炭火，砂鍋能保溫，現在中式料理常見。

我在香港吃的瘦肉粥就是用小砂鍋慢火熬的。