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michaelweng
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加入日期: Jun 2004
文章: 79
引用:
作者Nautilus-07
據我所知,蜂蜜並不算是"糖"的類別,只是它有甜味
倒是啤酒雖然是苦微的(沒有甜味那種)也含大約10公克的糖/醣,
我想蜂蜜本身占的比例應該不高


蜂蜜算是糖類材料,其實也就是轉化糖漿,只是它非人工轉化
蔗糖加水 水解成葡萄糖+果糖的水溶液就是轉化糖漿

蜂蜜啤酒我都覺得雷,純蜂蜜釀造的蜂蜜酒我倒覺得是不錯的
 
舊 2020-02-19, 02:26 AM #42
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