食品公司用耐溫 105 ℃ ny/LLDPE 塑袋裝年菜熱食後 加熱到 100 ℃ 維持 90 分鐘,

食品公司的做法安不安全 ? 懇請懂化學的高人參與討論 謝謝.

近來國內外都在瘋選舉 今天電視都在討論南北半球連線

不是有人剛從南半球回台

反正沒人在乎食安 食品業者也樂得輕鬆


現在很多年菜熱食都用 ny/LLDPE 塑袋包裝 ( 線性低密度聚乙烯 )

直覺食品公司的做法很不安全 但願我的直覺是錯覺.

有一食品公司用耐溫 105 ℃ ny/LLDPE 塑袋裝熱食後

用近 200 ℃ 封 ny/LLDPE 塑袋口, 接著

將裝有熱食已封口的 ny/LLDPE 塑袋 加熱到 100 ℃ 維持 90 分鐘.

有人說 : 耐溫 105 ℃ ny/LLDPE 塑袋在 105 ℃ 會發生 10分的壞事

在 100 ℃ 應有 7分的壞事發生 ( 70 % 的效率 )

LLDPE 塑袋 ( 線性低密度聚乙烯 ) 的資料查了一個下午 只找到 :

http://webcache.googleusercontent.c...W&ct=clnk&gl=tw

https://www.itsfun.com.tw/%E7%B7%9A...AF/wiki-2414795