中午岳母做了素食的義大利燉飯（Risotto），這是蔬菜高湯為底，

蔬菜有紅白蘿蔔、番茄、玉米，沒加奶油，但用的是義大利米，

多年前在台北號稱是義大利餐廳吃的燉飯，用的是台灣米，可惜煮得過爛，吃起來像在吃稀飯，一點也不道地。