昨晚台式沙茶鍋非常成功，我用牛骨，玉米、蘋果、洋蔥熬湯，

骨頭熬到骨髓溶出，湯呈乳白色才過濾，再加青菜、香菇，佐沙茶醬吃。

沙茶醬是我在十一月就寄到舊金山粱伯伯手上，

他在1950年就移民到舊金山且經營食品雜貨進口，有台灣進美國的物品找他就沒問題。

岳父母七月到台灣旅遊，吃了台南牛肉湯印象深刻，

岳母知道牛肉片部位，採里肌、牛頸等嫩肉切薄片讓大家涮著吃。

哥哥說能在美國吃到家鄉味真過癮 ！