早上跟姐夫去築地市場旁吃早餐，他帶我去一家老店吃鰻魚飯。

我問他這不是午晚餐才吃的嗎？他說市場裡作勞力活的人多，一次吃兩份整天才有體力。

他說鰻魚飯醬汁學問跟穴子魚差不多，通常是老醬汁添新醬汁，整個罈子終年熬煮不熄火，每個店家都有不傳之秘 ！