台灣養雞戶最大集散區就是在彰化到雲林這一帶
不管是養蛋雞的或肉雞的到處都是
以前因工作曾經拜訪雞農好一陣子
當時為了拉關係，經常順便跟蛋雞農買雞蛋套一下交情
第一次買很好笑，本來想說買個兩斤就好
結果蛋雞農直接拿那個大塑膠籠裝滿雞蛋說200就好
拿回家吃都吃不完，光送給鄰居叔叔阿姨就送好久才送完
這是我吃過最新鮮的雞蛋，真正產地直送(從養雞戶直接拿蛋回家)
但印象最深的不是雞蛋是雞湯
有次拜訪一個養雞戶，阿北看到我們超熱情
58高梁馬上開一瓶
然後叫他老婆當場現宰一隻雞白切和煮雞湯配酒
那個雞肉和雞湯幾乎沒加任何調味料
雞湯喝起來鮮甜濃郁，跟用雞精或味精調出來的完全不同超好喝
雞肉也是鮮嫰到爆，那是到目前為止我人生中吃過最棒的雞肉和雞湯
不過就只是現宰而已，和我們平常吃到的差別真的有夠大
阿北自己都說很可憐我們都市人，說冷凍雞肉那種垃圾我們天天吃的很開心