談起虱目魚，我某高中同學爸媽在台南七股養虱目魚。

虱目魚很怕冷，寒流一來全翻肚給漁民看，他媽媽捨不得，趁還沒腐敗、撈起來炒成魚鬆去市場賣。

至於北部少吃到虱目魚腸內臟，這跟保存時效有關。

內臟腸子不能冷凍送北區，因為解凍後肉質就散了，這就代表不新鮮。

常常之前住的中南部人在北部不會點。

我同學自小吃虱目魚長大，他現還住台北，他不吃虱目魚的原因是：從小吃怕了 ！