週日晚宴席有三桌，二三叔公的小孩到曾孫也來，阿媽的五妹也帶家人來。

首先上的是冷盤、魚翅羹，我哥最愛吃的佛跳牆也上菜。

佛跳牆是傳統福州官府菜，清朝末年才出現，用料講究，沒好廚藝作不出來。

那是用紹興酒罈封住再蒸三小時。我在翻找海參給哥哥吃。

海參有個別名，我找到海參端給哥哥吃，祝福他再生第四個小孩。

Virginia和阿公知道涵意，其他人不知道。

請問網友們知道海參別名是什麼嗎？