不用開旋風就很香了...
重點是地瓜要先曬過(記得翻面曬均勻一點)或是電鍋保溫幾個小時
經過醣解過程的地瓜烤起來會比較香甜

高雄鳳山有條番薯街. 裡面很多家賣生地瓜的攤商,可以找到奇怪的品種
可惜現在已經剩沒幾家..XD