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大家吃得出火鍋湯頭是熬的還是粉泡的嗎?
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Little-john
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加入日期: Jun 2015
文章: 5
引用:
作者
Puff Daddy
我家裡火鍋固定的湯底: 香菇, 大白菜, 蘿蔔, 洋蔥, 蘋果, 柴魚, 再加上雞粉.
我上禮拜下廚煮火鍋, 都開動了才發現忘了加蘋果...
鮮味還是有, 就是少了甜味... 差很多...
我當初學的蔬果高湯還多了一味:甘蔗頭。
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博觀而約取,厚積而薄發
2019-10-08, 02:05 AM #
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Little-john
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