建議先不要加任何食材，喝純湯頭可以確認是否過鹹。

我對味精沒什麼不適，但雞豬骨或純水果蔬菜熬的高湯能分辨。

但之前幾家連鎖火鍋店用的高湯塊，含鈉太多，吃了容易口渴，且對血壓高或腎臟疾病的人能不吃就別吃 ！