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雲吞、餛飩、扁食、炒手差別是什麼?
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Zephyr
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加入日期: Feb 2001
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引用:
作者
sutl
大多數人把鍋貼跟煎餃當成同類,然後直接上鐵板用油煎微水蒸。
但是,鍋貼/餃/餛飩的皮其實是不一樣的
當然不一樣 ,更慘是明明包的是餃子卻拿去用煎餃的方式烹調
結果就是底下焦了上面開口黏合處的皮卻還半生不熟 ...
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「優雅ズ舞よ」
∼ロ③ДワКиャみ∼
2019-09-26, 09:22 AM #
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Zephyr
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