終於可以給鳳梨一個名份了 (誤
台灣擊敗義大利！

這次比賽台灣選手由台北「BANCO Pizza」李品儀、
高雄「波市多 Pizza」蔡松霖、新北「Gino Pizza」鄭羽辰組成。

這次比賽中，各隊選手必須分別製作「瑪格麗特」、
「瑪莉娜拉」兩種最經典、道地的拿坡里披薩，
再加上第三道題目「創意披薩」，將分數加總後排名。
台灣選手在比賽中披荊斬棘，最後獲得第一名殊榮。

對台灣選手而言，最困難的問題之一莫過於發酵麵糰的製作。
因為正統的拿坡里麵糰需要在前一天製作後讓它發酵，
而當地氣候與台灣有別，選手較難控制麵糰發酵狀況。
此外，本次比賽使用的是木材窯爐，
不僅不同於國際麵包比賽的電窯烤爐，
木材窯爐的大小也與台灣不同，
完全只能靠選手臨場反應與經驗，
才能烤出好吃、道地的披薩，為國爭光。
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