主題: 市場賣麻糬的阿婆
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michaelweng
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加入日期: Jun 2004
文章: 79
引用:
作者dragoncat
米磨成粉再掠乾水份到上鍋蒸好放涼要很久
可能早上就畏來訂,，傍晚再來拿


除非是特殊米, 例如黑米麻糬
不然現在都是直接採購糯米粉製作

然後那個花生粉潮濕應該是隔夜了... 澱粉老化出水
舊 2019-09-10, 02:11 PM #64
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