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味精對身體不好的說法，其實最初只是兩個年輕醫生的惡作劇。當年他們打賭看能不能在新英格蘭醫學雜誌這種嚴肅刊物上發表明顯胡扯的文章。

結果那篇隨口虎爛的文章卻被當真，不只刊登，還引起廣大的注意。而兩位醫生後來還有寫信去澄清只是惡作劇，但該雜誌卻置之不理。（大概承認被惡作劇很沒面子）

所以人的迷信就是這樣來的，當很多人說有老虎時，一堆人就會相信有老虎了。即使一堆科學研究都表明味精並沒有害處。（我相信所謂的神、鬼什麼的傳說，都是這樣來的，某些人刻意捏造，然後傳啊傳，一堆人就相信了）