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salfonxman
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加入日期: Apr 2004
您的住址: 台北市
文章: 663
引用:
作者GCVincent
以前在餐廳打工,常常有客人說他不吃味精,只要有加他就會口渴。

這種人,我都當他們是神經病,慾火焚身口渴嗎?

雞胸肉大約有1/4蛋白質,100克雞胸肉中有25克蛋白質。
其中有16.1%也就是4.025克的味精。調味加不加味精?!

還有說味精吃太多的,鈉含量怎樣的,同上。

那是因為天然食物裡的L-麩胺酸不一定是鈉鹽的形式

但是一般市售味精通常是鈉鹽,所以才會有鈉含量的問題
舊 2019-08-25, 08:36 PM #80
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