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引用:
作者yider
館長對飲食業不了解
加上又不是自己跳下去弄
很多東西自然搞不清楚,也不知請來的人會怎樣搞
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問題的起源在於不知道哪一個白癡說"味精不健康",
這個說法是有部分依據, 因為味精是鈉鹽, 鈉鹽吃"太多"不好,
但如果這樣是對的, 是否食物也不能加鹽巴?
加了味精可以少加鹽巴, 反而可以減少鈉鹽,
"味精不健康"的說法大有疑問
所謂不加味精是因為加了雜七雜八的東西(糖, 醋.....),
就不用加味精, 加味精反而味道怪怪
簡單的調味必須加味精才好吃,
館長要趨附流俗, 宣稱不加味精, 就要有被批評的雅量,
嚴格來講, 酵母萃取物也是類似味精的東西, 也不能宣稱不加味精
館長代言的是品牌, 並未明講某種口味,
也就是說, 任何一種口味加味精就破功了
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