剛剛突然想到台北市泉州街的蚵仔麵線，20多年前偶然發現這家麵線，門口是條六線大道，但營業時間常常會被汽機車並排再並排。真的好吃而且連我挑嘴的阿媽都喜歡吃，價格不算便宜但也不貴，碗雖小但是滿滿的蚵仔吃了就覺得很夠味，然後離開時再去隔壁攤買一隻冠強，爽~~ 只是好景不常，換人接手後整個味道變了，也多了切片貢丸與肉羹... 搞X啊?! 所以之前下午時間併排停車的盛況不再，我也將這攤曾有的美味遺忘。
不知道為什麼很多台灣的美食小吃在生意變好之後常常都會走味，然後就慢慢地消失在人們的記憶中