引用:
|
作者LDSKING
下次這樣吃試看看應該就不會飯肉分離，聽說是行家的吃法 
https://i.imgur.com/Hhx7VXr.jpg
什麼才是正確吃壽司的方法呢？
1.手握壽司的方法 吃壽司沒有硬性規定一定要用手吃，可以用筷子，但因為筷子的力道容易把壽司弄得四分五裂，所以真正行家都是用手吃壽司的。 ...
2.醋飯不能蘸醬油 ...
3.吃時醋飯朝上 ...
4.立刻、一口吃掉壽司 ...
5.芥末不可放在醬油裡 ...
6.吃下一個壽司時先吃生薑 ...
7.軍艦壽司的吃法時，可以滴少許醬油在魚料上面，而不要拿它去沾醬油，或是請壽司師傅使用刷子塗抹醬油後吃。
8.點壽司的順序，首先點比較清淡的白肉或貝類壽司，然後是味道濃厚的魚類，最後點比較甘甜的鰻魚和煎蛋卷。如果覺得不飽，可以在最後點手卷壽司，以填飽肚子。
將筷子放在醬油碟上時，表示已經吃飽了。 |
通篇大半是大紀元胡扯XD
其實日本方面並沒有說用手拿壽司吃是行家吃法
就單純很多台灣人持筷姿勢或技術不好而且喜歡從中間夾起壽司, 自然會把壽司腰斬
雖然日本也沒有所謂正確的壽司持筷吃法, 但一般會教你從壽司長邊方向用筷子將其傾斜, 夾起
(水平持筷法, 不是交叉持法)
翻轉壽司, 以魚料面沾適量醬油, 依照魚料不同自行拿捏
至於山葵不放在醬油裡是講吃生魚片時
壽司捏製時除非你有特別交代師傅或是本身不需要山葵的, 不然都是抹好在魚料跟飯中間
出處
https://www.tsunagujapan.com/zh-han...hi-and-sashimi/