家傳台南大滷麵

傍晚我和哥哥女兒Jessica、Donna去接老婆、兒子回家，阿媽來電要我們去老家吃滷麵。

到老家，茶葉蛋用他SONY攝錄影機拍完阿媽全程指導的滷麵，

因為這要給兩顆蛋的老婆，小梅、小美參考。做得正確好吃，阿媽有賞。

這大滷麵完全沒加糖和味精，但口味偏甜。

晚一點我會解釋南部小吃偏甜其實跟加糖或早年富庶與產糖不一定相關的錯誤認知。