生蛋細菌高 . 且人體吸收率低 .... 印象中40%

要吃就白煮蛋 . 人體吸收率逼近100% . 不浪費食物
或非過熟荷包蛋 . 人體吸收率也很高 . 印象中80%

吃對了 . 蛋 = 超級食物