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在澳洲袋鼠肉其實很便宜，一般人不吃是因為不好吃（以他們
的料理方式），我有個親戚學生時代待在那幾年，想吃肉又想
省錢就是吃這東西（多便宜？以他那時候價位，同樣重量
大概只要一般牛肉七折以下的價格，特價更便宜，因為沒有
畜養成本，都是獵殺的，所以相對便宜很多）
要取代牛肉可能不太容易，據說新鮮的味道很羶，拿來清燉
完全不行，紅燒或者三杯是OK的

至於外銷價格你就要問商人了。物以稀為貴？市場沒打開量衝不上去？原因不明。