PCDVD數位科技討論區 - 瀏覽單個文章 - 夏天就要喝啤酒，你喜歡哪一牌？

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作者abcpanadol

酒精進入人體後，會先由乙醇去氫酶(ADH)代謝成乙醛，再由乙醛去氫酶(ALDH2)代謝為醋酸
先天缺乏代謝酒精的酵素，以致乙醛代謝慢，使血管擴張而發紅。

這種人不適合喝酒

比不適合還要嚴重點，喝酒後罹患口腔癌食道癌的機率是比有ALDH2 可以代謝成醋酸的人還要高6倍。