酒精進入人體後，會先由乙醇去氫酶(ADH)代謝成乙醛，再由乙醛去氫酶(ALDH2)代謝為醋酸
先天缺乏代謝酒精的酵素，以致乙醛代謝慢，使血管擴張而發紅。

這種人不適合喝酒