1.在胃部及上側腸道中，乙醇會被直接吸收，而當裡面充滿了食物，自然也就吸收得比較慢。

飲酒速度愈快，身體吸收也愈快……直到一個臨界。

換言之，酒精濃度太高時，反而會對消化道發揮它的抑制劑功效，使生理機能慢下來，吸收的步伐也隨著放緩。

面臨如此情況，乙醇也成為一種刺激劑，你的胃會因此分泌黏液，使得消化作用更加遲緩。

這導致食物在腸胃中待太久，有些就直接發酵產生氣體，容易肚子咕嚕嚕。

2.乙醛或甲醛太多，來不及代謝。

基本上人類喝酒會分成三個族群：喝酒會臉紅、喝酒會臉色慘白、喝酒會大量出汗

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