主題: 隨便亂舒肥
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42章經
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加入日期: May 2010
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作者polar168
外面是有先煎過嗎?

還是熟了後再煎呢?


要不然怎麼會有 "恰恰" 的感覺


熟了再煎
最好用鑄鐵鍋，絕對要高溫，肉一放下去會瞬間封汁的那種溫度
不必放油
兩面各煎30秒...一方面上色，二方面產生酶鈉反應更好吃
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政治正確圖
舊 2019-05-20, 02:14 PM #54
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