義式冰淇淋才有可能低糖

鮮奶比例高　

會結冰晶

但就不好挖起來　超級硬！　但兩球就要賣１００元以上　

所以外頭販售的冰淇淋加很多乳化劑

為了好挖　也降低成本

大牌子很貴　也很好挖　那就是Ｃｏｓｔ　ｄｏｗｎ的產品