引用:
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作者NT-MAN
不是要問刀!
要問"廚刀"的搭配工具,就是砧板...
以前是用塑膠砧板!
想問看看木質的砧板,哪種樹材比較好用? (常見容易買到的...超貴的樹材就不用了!)
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剛才去看YouTube,馬上就自己跑出來相關影片連結! (果然電腦使用者在看啥資訊,都會被知道...)
https://www.youtube.com/watch?v=M2XzxEgd1T8
竟然是推薦"竹板",有些意外,算便宜又容易買到的...
該不會是 廣 告 、業配文... (大陸竹子產量大)
不過,竹子因為先天構造,只有"組合板"可買,不像其他樹材"實木和組合板"都有!
那組合板的黏著劑會不會有啥疑慮?
而且"竹板"好像都挺硬的,還有更硬的"炭化竹"的產品,會不會傷刀?