解決了一半...

APP裡面點頭像然後移除, 之後APP就不會自動顯示可以點選的我的帳號.

但Safari裡面accounts.google.com裡面還有我的帳號, 只是沒密碼.

要怎麼徹底刪除?

自問自答: 設定, Safari, 移除所有網站資料.