裝瓶後的蒸餾酒類放久會變好喝的原因是老酒的裝瓶技術不夠，有微量的空氣進入酒瓶，醇化了，喝起來比較溫和沒有辣味，也比較香，但久了會蒸發

新的酒要做到這點很簡單啊，大家可以試試，買瓶高梁，便宜的就行，打開先喝一口試味道，然後不蓋瓶蓋或者稍微蓋住放個一個小時再喝，味道一定會變好。