PCDVD數位科技討論區 - 瀏覽單個文章 - 有沒有大大開始戒含糖飲料甜麵包蛋糕零食?

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胡春美表示，人體攝取葡萄糖會產生名為dNTP的核苷酸，而這個dNTP核苷酸是基因組生成與複製不可或缺的材料；研究團隊透過觀察了解到，若攝取過量的葡萄糖，胰臟細胞內蛋白質醣化修飾的路徑被改變，進而會讓能夠促使dNTP量的酵素活性降低，dNTP的核苷酸在胰臟細胞內一旦不足，就會導致KRAS基因突變，形成胰臟癌。

澱粉消化後會變成葡萄糖。
蔗糖消化後會變成葡萄糖+果糖。
血醣量的是葡萄糖。

那吃三餐都吃米飯的也要減少飯量？

覺得重點應該是過量，而不是有沒有含糖。