上回吃拉麵,這回來新美街吃沾麵,這間
好奇很久了,昨天才特別跑去吃看看。


感覺還蠻寬敞深長的空間,走道也很寬。
剛進店含我自己,客人也才三人,不到
十五分鐘就客滿,後頭還要排隊等候。





從外頭探看,心想這店還真受歡迎。


看價目,有點高單價。


桌上有金色茶壺,很有時代感,
裡面裝無糖麥茶。


招牌豚骨魚介沾麵.豚
扣掉吃蕎麥麵,這算頭一回吃沾麵,見工作人員麵煮好,
還要沖冷水再浸冰水,最後還要用力甩麵,去掉多餘水
份,看這過程就能期待口感應該不錯。


麵上桌前,沾醬會先上來,用鑄鐵鍋加熱後呈上,
相當燙,要小心別碰到。




冰涼的麵條口感很有彈性,沾醬味道是甜中帶點酸氣,感覺
還不錯吃,但還是有點太油,喝杯麥茶清口,很快就吃完了。


叉燒有炙燒過,肉的部份有點硬澀,
但皮肥滋滋得很好吃。



スズソ肉飯
應該能翻成什麼的肉飯吧?好謎的名字,
不過吃起來大概就跟滷肉飯差不多,
只是皮跟肉大塊的多,青蔥跟油蔥味
交雜,吃起來很香,不過飯有點太乾,
覺得有點可惜。


還算不錯吃,拉麵吃多了想換個口味,
那就來試試看吧。

Nani麺書
地址：台南市中西區新美街163號
電話：06-2228030
營業時間：上午11:00 - 下午2:30 、下午4:30 - 下午7:10