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老了!思考反應跟不上年輕人!覺得很挫敗!
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cys070
Elite Member
加入日期: Aug 2003
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莫名一言
43
就是忙起來變動太快我會記不住
擺盤我會了9成有吧
我有時候還要去洗碗
那洗碗輛是一百多個在起跳的
洗好還要進去排餐時
常會不知道現在做到哪裡
雖然外場會幫忙
但他們多少心裡也會滴咕吧
認為我怎麼一直記不住
做事流程看能否調整,洗盤子部分比較單純
假如洗盤沒有急迫性不要先處理
把心思先放在菜單和擺盤這邊
2019-02-27, 09:52 AM #
92
cys070
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