我查過了,不是烘蛋 , 也不是滑蛋 !!

記得以前吃的時候,的確有加入一些料,可加蝦仁沒有問題 , 但因為是自助餐 , 菜色不可能用到高檔食材
所以我之前的記憶是有加過鹹鴉蛋 , 不過都是刻意切小丁再加入 !!

之所以確認不是滑蛋的理由是,滑蛋炒出來後,不可能會形成大塊團狀,滑蛋是偏散狀,或者類似
蔥油餅那種扁平狀
至於 團塊狀,你可以用蔥油餅還沒被壓扁桿平那種形狀,就比較接近!! 高度大約都有10多公分高...

我真的沒想到,Google查蛋料理,居然連一張圖都看不到類似的 , 只有蒸蛋勉強類似 .....