我認為兩者功能取向不一樣...
若錢多，兩個都裝比較好，若預算有限，選個覺得適合的裝就好...

恆溫熱水器是控制熱水供應的水源溫度，水量是固定的...用完了就會不夠熱。
恆溫龍頭是控制出水的溫度，來調節冷熱水的流量。

通常只裝龍頭，熱水器就可以隨便一點。

而有裝熱水器的，不見得溫度僅配合單一浴廁使用。
一般都建議熱水器溫度要高於龍頭，這樣方便溫控也不會很快就把熱水用光。

所以若前端裝的是溫控龍頭，後端熱水器溫度會比較好調整...
再者，溫控龍頭的溫度控制會比傳統淋浴龍頭來得細緻，洗起來比較舒適。