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tacowave
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加入日期: Apr 2015
文章: 454
引用:
作者
SMiLEAhPaiN
中餐對我而言比較難,因為我沒有中式炒鍋
另外一點就是,家裡的爐具要煮出來難度有點高
至於料與味道調味部分,基本上這就是經驗了。
像我媽那種煮個2-30年以上,而且有天分的,基本上看過就可以八九不離十。
我這種連切菜都很慢、手忙腳亂的,就沒辦法了
中餐你只要知道油/溫/火 基本上可以做出一成到兩成的所有菜系
接下來就是看你吃過多少家 想要怎麼玩了
我個人感覺 西餐比中餐困難
2019-01-06, 10:48 AM #
8
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