火鍋料理方式 . 就是文化 ..... 它不是純粹料理工藝的東西
它的料理後半部過程不交給廚師 . 而是交由取食者自決

它像似電子成本零件包 . DIY未組成工件 . 園藝種子 . 拼圖 .... 等等的販賣
完成後程序者 . 不是那個設計與販賣者 . 而是消費者 . DIY者
是不是很像民主政治 ??

最近接個豪華農舍案 . 設計師給的磁磚不是黑就是灰或是白 <= 高級灰 ?? 抑鬱風 ?? . 沒有紅橙黃綠藍靛紫的奔放色彩
搞得屋主很不悅 ~~~
我是告訴他 : 設計師不用色彩用灰階的用意 . 是因貴府處於自然環境 . 他也知道屋主喜歡種花草
他給出的磁磚色不可與自然的紅花綠葉藍天白雲搶風采
刻意挑灰階色的磁磚是給屋主一張乾淨的畫布 . 屋外觀的美麗由屋主自決佈置
房子完工後灰階色兼消光的磁磚配上門前與房屋周邊的花草樹木 . 不是很好看嘛 ??
若磁磚色為紅橙黃綠藍靛紫 . 亮晶晶的 . 與紅花綠葉搭得下嘛 ??
更高明的設計師會將屋主自決的文化概念應用在敦親睦鄰 . 社區營造的設計上
不再是房屋美工與結構工藝亮晶晶又硬梆梆的東西而已 .....

許多社會事都有同樣的自決概念 . 78區就有了
討論風氣在會員手中主導 . 不在站方
吃火鍋也一樣 . 這是別於料理工藝的文化 ..... 窮急追究料理工藝 . 是看不到人的
沒有人就沒有文化 = 沒看到人就沒看到文化