看了一下他是怎麼說的
他說火鍋是最沒有文化的"料理方式",不是說火鍋文化
他有補充說把食材切一切,然後丟到鍋裡,就這樣

嚴格來說,開一家火鍋店,如果湯底不是用粉開,有講究湯底如何熬出來
還是有料理文化
當然,火鍋是不需要任何廚藝,開火鍋店請工讀生就好,不用請廚師

大陸一個綜藝節目,好像是討論美食,假設要找一種料理從世上消失,會選哪種?
蔡瀾應該為了節目效果隨便想出一種

沒想到大家都如此認真?