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abcpanadol
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加入日期: Apr 2005
文章: 216
引用:
作者Jo Jo Chin
口蹄疫病毒超過80度,病毒很快可被殺死

非洲豬瘟病毒農委會說是90度

哪一個比較耐高溫


病毒的蛋白質外殼, 都不怎麼耐高溫
豬肉火腿, 70度C 15分鐘, 或製成罐頭, 就可以消除去活非洲豬瘟病毒

餿水餵豬的話理論同上, 但實際上說法紛紜, 有的寫70度30分鐘, 有的寫90度60分鐘
有的寫煮沸半小時以上, 農委會寫煮沸一小時是合理的,
攪拌均勻也是重點, 理論上達到70度就可以去活化病毒, 但怕的是加熱不均勻, 有死角

今天聽廣播, 雲林已經禁止餿水餵豬
舊 2018-12-26, 07:55 AM #56
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