不吃牛的原因是因為以前台灣農業時代都是用牛來耕作,農民為了感念牛隻的辛勞和努力

所以才不吃牛,牛老了無法耕作的時候會把他們集中到一個終老安養所,久而久之流傳到現在

就有很多種說法像樓主說的也是其中一種.