引用:
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作者xxdmd
不過現在大型連鎖麵包店 不是強調分段分工 想學東西應該很難
就算有年資麵包師傅剛進去也是做最低階工作
除非經營達人不然就技術很強(不用了老闆科班出身)
吳寶春的龍眼麵包聽說有專利 一般人沒經過授權不能賣 會被告
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專利?
吳寶春成名作「酒釀桂圓」 出自名店「帕莎蒂娜」
https://news.tvbs.com.tw/life/1046383
上海賣425元比台灣貴吳寶春麵包被猛灌負評
https://news.tvbs.com.tw/politics/1045222
以前常常去買 為了支持台灣之光 還有因為農村子弟奮發向上勵志的故事(還有拍成電視劇電影)
除了吐司有包裝袋外 其他麵包通通沒包裝袋
曾看過有貴婦抱著狗 手拿夾子托盤 再把千元大鈔放在托盤上 交給收銀櫃檯
然後那些夾子托盤在櫃檯集中完後 再放回交給下一個客人用
從此以後只買吐司 沒包裝袋的都不敢買
宅神豬以前也在節目上說過 他參賽的法國世界麵包大師賽只是個很普通的比賽
台灣之光只不過是他的公關經紀公司的炒作(有興趣可以看看他總共出了幾本書?)
想想也是 才得過幾次獎 就獲得法國世界麵包大師賽國際烘焙菁英勳章 真是厲害
