不過現在大型連鎖麵包店 不是強調分段分工 想學東西應該很難
就算有年資麵包師傅剛進去也是做最低階工作
除非經營達人不然就技術很強(不用了老闆科班出身)

吳寶春的龍眼麵包聽說有專利 一般人沒經過授權不能賣 會被告