PCDVD數位科技討論區 - 瀏覽單個文章 - Totsuzen Steak現切現煎以克計價濕式熟成牛排 : 老饕吃巧首選, 打造客製化牛排!

引用:

作者LDSKING

胡椒廚房母公司是哪家我不知道，我倒是覺得跟在日本有超過300家店，去年也在紐約開第一家(現9家)掀起風潮的Ikinari Steak 很像

特點都是自己選肉要多少重量然後站著吃的立食牛排

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只是很好奇樓主貼的明明是台灣人開的店，店名幹嘛要取個日本名？

紐約11家了。立食在美國不是很能接受，不過經營者的反應很快，他們沒有堅持一定要跟日本一模一樣，幾個月後全部加裝高腳椅。