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itsture
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加入日期: Oct 2005
文章: 25
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作者Napolion
我自己買牛肉真空包回來修整,多花的時間不說,削下來的脂肪跟筋膜約佔1/5-1/4,好處是可以拿這些來燉羅宋湯

請問你買哪個部位,切掉這麼多?
看了好幾次他們處理牛肉時,都是把真空包切了
去掉膠膜,然後送上那個切肉機的履帶上
瞬間就切好肉片狀
這種天氣喝羅宋湯,會幸福感爆棚的
舊 2018-11-23, 06:53 PM #33
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